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TUhjnbcbe - 2024/8/14 17:56:00
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多数国人

饭桌上一定不能少的菜

就是——

一条靓鱼

阿妈说,起码吃之前

鱼还是活的,会游泳的那种

图源深圳卫健委

虽然吃新鲜的没有错

但还是要提醒下各位街坊

最近要多多小心

因为一种杀伤力大的病菌

可能就潜伏在你吃的鱼里

香港40天79人染致命病菌

其中7人死亡

最近,香港集中暴发了一种致命病菌,致死率达11%,那就是侵入性乙型链球菌。

图源深圳卫健委

一般来说,这种菌的常见传播途径是母婴传播,能导致孕妇产褥期脓毒血症、新生儿脑膜炎。但这一次,却发现在没啥联系的非血亲人群中传播!

据香港卫生防护中心通报,截至10月18日,香港40天里已录得79宗感染个案,包括42男37女,年龄在1个月至96岁之间。

他们主要出现了败血症、脑膜炎、化脓性关节炎或脓肿/蜂窝组织炎等症状。其中有7人已死亡,38人留医,34人出院。

放倒他们的

是饭桌上很常见的淡水鱼

对此,有感染及传染病科医生表示相当罕见!毕竟过去3年,入侵性乙型链球菌感染病例平均每月只有9-26宗。

而这次短时间内集中暴发,可能是和香港人常吃的一样食材有关:

淡水鱼!

据香港卫生防护中心调查取样,发现大多数感染者是厨师和兼职鱼贩,他们发病前,都曾接触过淡水鱼,如鲩鱼。

有的曾经吃过,有的说自己煮鱼时手上带有伤口。

而且,检测发现近一半患者,都感染了ST乙型链球菌。这种型号的病菌,喜欢寄生于活鱼体内。一旦人吃了没有经过任何杀菌处理的鱼类,它就会立刻找到下一任宿主,且大面积扩散前,宿主不会察觉。

图源深圳卫健委

由此,工作人员推断,这79个人可能是通过血液(手上的伤口导致了感染)或食用没煮熟的淡水鱼中招。

放倒他们的

是饭桌上很常见的淡水鱼

为了免受乙型链球菌拖累,专家建议,大家要避免徒手拣鱼,处理海鲜鱼虾时要戴手套,此外,手部有伤口、有免疫力问题或有长期患病的人要格外小心。

最后还要记得,海鲜鱼虾要彻底煮熟才能下肚。

特别是吃生滚鱼片粥时、打火锅点了脆鲩时,甚至在餐厅里吃酸菜鱼时(那些也是淡水鱼)。

虽然广东人吃东西讲究“鲜”,鸡有鸡味,鱼有鱼味,最怕煮过头。

但是最近这段时间,宁可煮熟一点,还是要安全第一!

来源:深圳卫健委、大公报、橙新闻、广东发布

原标题:《79人感染7人死亡!做鱼吃鱼要小心》

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