几千年来，人们一直养着蜜蜂和吃蜂蜜。
吃蜂巢蜜是你享受蜜蜂劳动成果的一种方式。这样做可能会带来健康益处，从较低的感染风险到更健康的心脏和肝脏。然而，任何事情都是有两面性的，直接吃蜂巢蜜也可能存在风险。
什么是蜂巢？
蜂巢蜜蜂巢是由蜜蜂制成的天然产品，用于储存蜂蜜和花粉或容纳它们的幼虫，它由一系列由蜂蜡构成的六角形细胞组成，通常含有生蜂蜜。生蜂蜜与商业蜂蜜不同，因为它不经巴氏消*或过滤。蜂巢还可能含有一些蜂花粉，蜂胶和蜂王浆，这些蜂产品具有潜在的健康益处。然而，这些成分的含量都是非常的少。
整个蜂巢基本上都是能吃的，包括它周围的蜂蜜和花粉、幼虫等，但有很多一部分人会对幼虫、花粉过敏。
蜂巢蜜的主要成分是生蜂蜜，它含有少量的蛋白质，维生素和矿物质-但由95-99％的糖和水组成。由于未加工，原料蜂蜜含有葡萄糖氧化酶等酶，可赋予蜂蜜抗菌和抗菌特性。用于加工大多数商业蜂蜜的加热和过滤会破坏这些酶。
此外，生蜂蜜不太可能被高果糖玉米糖浆等甜味剂污染，除非人为的去喂各种糖，并且往往含有比加工蜂蜜更多的抗氧化剂。
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多酚是蜂蜜的主要抗氧化剂。研究表明，它们可能有助于降低患糖尿病，痴呆症，心脏病甚至某些类型癌症的风险。
蜂巢蜜还含有蜂蜡，可提供心脏健康的长链脂肪酸和醇类。这些化合物有助于降低胆固醇水平。
研究表明，在蜂蜡中发现的长链脂肪酸和醇类可能会降低高血胆固醇水平，这是心脏病的危险因素。
例如，一篇综述指出，蜂蜡醇可能有助于将“坏”LDL胆固醇降低多达29％，同时将“好”HDL胆固醇提高8-15％。
然而，本综述的研究使用了高水平的蜂蜡衍生的分离醇，因此很难知道蜂窝中的少量蜂蜡是否会产生相同的效果。而且，蜂蜡是基本不可能被人体吸收。
一项小型研究给参与者每天70克糖或蜂蜜。30天后，蜂蜜组的人们将其“好”的高密度脂蛋白胆固醇提高了3.3％，并将他们的“坏”低密度脂蛋白胆固醇降低了5.8％。更重要的是，用蜂蜜代替糖也可能有助于将甘油三酯水平降低多达19％。
蜂窝还可以帮助减少儿童咳嗽，儿童容易发生上呼吸道感染，导致咳嗽。研究表明，蜂蜜可能有助于抑制这种咳嗽。在一项研究中，在睡前30分钟吃少至1/2茶匙（2.5毫升）蜂蜜比咳嗽糖浆更有效减少儿童咳嗽引起的相关的不适。
蜂巢蜜蜂窝含有丰富的蜂蜜，有助于减少儿童咳嗽。但是，由于存在肉*杆菌中*的风险，不应该给一岁以下的儿童喂食蜂蜜水。
尽管这些结果看起来很有希望，但目前还不清楚为了获得相同的效益，您需要消耗多少蜂巢蜜。因此，在做出可靠的结论之前，需要对人类进行更多的研究。
通常情况下，蜂巢蜜被认为是安全的。但是，因为它含有蜂蜜，所以它有被肉*杆菌孢子污染的风险。这些对12个月以下的儿童特别有害。在某些情况下，进食大量蜂巢蜜可能会导致胃部阻塞，因为蜂蜡难以被胃分解并吸收。为了尽量减少这种情况发生的风险，最好避免每天食用大量蜂巢蜜，或者只是吐出蜡质细胞。
蜂巢蜜此外，对蜂*或花粉过敏的人可能在吃蜂窝时要小心，因为它可能引起过敏反应，同样重要的是，要注意尽管它具有许多潜在的好处，蜂巢蜜仍然含有很高的糖-所以最好适量食用。
蜂巢蜜的质量也是非常关键的，很多人为了提高蜂巢蜜的产量，就会对蜜蜂喂养外部糖，如庶糖等。因为蜂巢蜜需要更长，更多的外界花源来支持它的形成，有些不法商家，为了生产更多的蜂巢蜜，就会额外的对蜜蜂进行人工被给了。
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