它闻着臭，吃着香
（臭豆腐、螺蛳粉）
能健脾除湿
有消食健胃，化痰止咳的功效
它就是舌尖上的中药
鸡矢藤
医学指导：医院副主任中药师王小英
立夏已过，岭南天气湿*重，肠胃易虚弱，如能先将身体内的湿热之*祛除，到暑天就少生温病。
对此，有什么药材适用？在此给大家推荐一味：鸡矢藤。
为什么叫鸡矢（屎）藤呢？
鸡矢藤，是我国民间传统药食两用的药用植物，为茜草科鸡矢藤植物的地上部分及根。始载于《生草药性备要》，因其为蔓生藤本，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力特强。其叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，故名鸡屎藤。
《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”《本草纲目拾遗》记载：“中暑者以根、叶作粉食之……”，故人们又叫解暑藤。
如何鉴别鸡矢藤
其根圆柱形,不易折断,断面纤维性，灰白色或浅绿色。其叶呈宽卵形，气特异，味微苦、涩。用手搓之，初闻鸡屎味道，久闻有股清香之味。
鸡矢藤有什么功效？
鸡屎藤闻着臭，但味甘，善于化胃肠积滞，通导浊气。临床常用来治疗肠积、小肠不畅，小儿伤食脾积。
《重庆草药》：健脾除湿，益气补虚。常用于小儿瘦弱，脾弱气虚，食积疳积，及成人气虚浮肿、耳鸣、腹泻、遗尿，妇女虚弱白带病。
《中药学》：味甘苦微寒，入脾胃肝肺经。具有消食健胃，化痰止咳，清热解*，止痛。主用于饮食积滞、小儿疳积，热痰咳嗽，热*泻痢、咽喉肿痛等；胃肠疼痛，肾胆绞痛及各种外伤、骨折，手术后疼痛等。
此外还可治湿疹，神经性皮炎，皮肤瘙痒。治疗牙痛、外伤、蜂窝组织炎、皮肤病、小儿脱肛、阑尾炎、*疸型肝炎等疾病。
鸡矢藤早在清初的《广东新语·草语·藤》中就有这样的记载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶做粉食之，虚损者杂猪胃煮服。”
当代人工作忙碌，吃不节制，伤食肠积、便秘、小肠经不畅非常多见，鸡矢藤对于健脾祛湿是一味很好的药材。
3味鸡矢藤药膳推荐
1、鸡矢藤汤（此汤味道清香）
材料：鸡矢藤20克，红枣3枚（去核），水鸭半只，生姜3片
做法：水鸭飞水与上材料一起放入锅中，加入适量水煲1.5小时，放盐即可。
功效：清热下火，去肠胃热。
2、鸡矢藤糖水
材料：鸡矢藤米粉适量，红糖两勺，生姜3片，椰汁1罐（ml）。
做法：倒入鸡矢藤米粉，加温水和面，搓成数个小条，用手指捏成瓜子状；或将鸡矢藤米粉，加温水和成一团，用小刀削成小块。熬制姜糖水，倒入椰汁和鸡屎藤粑仔,搅拌一下，稍煮片刻即可。
功效：清热解*、祛湿。
3、鸡矢藤研细粉
做法：微火炒*，开水冲服，
功效：可治疗小儿疳积。
注意事项：
1.食用要适量，多吃会引起胃肠道不适。
2.脾胃虚寒慎食。
3.孕妇忌服。
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来源：医院（以上图片来源网络）
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